Acid chinic
| Acid chinic | |
 | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 77-95-2 |
| ChEMBL | CHEMBL465398 |
| PubChem CID | 6508 |
| Formulă chimică | C₇H₁₂O₆[1]  |
| Masă molară | 192,063388104 u.a.m. |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Acidul chinic este un compus organic de tip ciclitol, adică un poliol ciclic, și în același timp și un acid ciclohexancarboxilic. Este un solid incolor răspândit în unele surse vegetale: scoarța de Cinchona, cafea și în scoarța de Eucalyptus globulus.[2]
Proprietăți chimice
[modificare | modificare sursă]
Se regăsește esterificat în structura acidului clorogenic, și poate fi obținut prin hidroliza acestuia. Prin dehidrogenare și oxidare duce la formarea acidului galic.[3]
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ „Acid chinic”, PubChem
- ^ Santos, Sónia A. O.; Freire, Carmen S. R.; Domingues, M. Rosário M.; Silvestre, Armando J. D.; Neto, Carlos Pascoal (). „Characterization of Phenolic Components in Polar Extracts of Eucalyptus globulus Labill. Bark by High-Performance Liquid Chromatography–Mass Spectrometry”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (17): 9386–93. doi:10.1021/jf201801q. PMID 21761864.
- ^ Barco, Achille; Benetti, Simonetta; De Risi, Carmela; Marchetti, Paolo; Pollini, Gian P.; Zanirato, Vinicio (). „D(-)-Quinic Acid: a Chiron Store for Natural Product Synthesis”. Tetrahedron: Asymmetry. 8: 3515–3545. doi:10.1016/S0957-4166(97)00471-0.
Vezi și
[modificare | modificare sursă]
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |
